Cuidar a un familiar con Alzheimer o demencia es un camino lleno de amor, pero también de desafíos. En Villa Soleares, con más de 40 años de experiencia acompañando a familias en este proceso, entendemos que cada detalle cuenta para mejorar la calidad de vida de nuestros residentes. Uno de los pilares fundamentales, y a veces subestimado, es la alimentación. Más allá de nutrir el cuerpo, lo que comemos tiene un impacto directo en nuestro cerebro.
Sabemos que como cuidador, buscas constantemente maneras de brindar bienestar a tu ser querido. Por eso, queremos compartir contigo información valiosa y práctica sobre cómo la nutrición puede ser una poderosa aliada para la salud cognitiva. No se trata solo de prevención, sino de cómo ciertos alimentos pueden favorecer el funcionamiento del cerebro en general.
El cerebro: un motor que necesita el mejor combustible
Nuestro cerebro es un órgano increíblemente activo que, para funcionar correctamente, necesita un suministro constante de nutrientes de calidad. Una dieta equilibrada no solo beneficia la salud física, sino que también tiene un impacto directo en la salud cerebral. Alimentos ricos en antioxidantes, vitaminas, grasas saludables y minerales son clave para preservar la memoria y la función cognitiva.
¿Qué alimentos son beneficiosos para el cerebro?
Integrar ciertos alimentos en la dieta diaria puede marcar una diferencia significativa. Aquí te presentamos algunos ejemplos y sus beneficios:
- Pescados grasos: El salmón, las sardinas y el atún son ricos en ácidos grasos omega-3. Estos son componentes esenciales de las membranas celulares del cerebro y mejoran la comunicación entre las neuronas. Algunos estudios sugieren que un consumo regular de pescado azul se asocia con un mejor rendimiento en pruebas de memoria.
- Frutos rojos y uvas: Los arándanos, las fresas y las uvas contienen antioxidantes y flavonoides que pueden mejorar la función cognitiva. Estos compuestos ayudan a reducir el estrés oxidativo y la inflamación en el cerebro.
- Verduras de hojas verdes: Espinacas, acelgas y brócoli son una excelente fuente de vitamina K y compuestos anti inflamatorios, importantes para mantener una buena función cognitiva.
- Nueces y semillas: Las nueces, en particular, se han asociado con una mejor memoria a largo plazo. Son ricas en grasas saludables, vitamina E y antioxidantes. Las semillas de calabaza, por su parte, aportan zinc, magnesio, hierro y cobre, nutrientes que favorecen la conexión entre neuronas.
- Aceite de oliva: Como pilar de la dieta mediterránea, el aceite de oliva extra virgen es rico en grasas monoinsaturadas y polifenoles con actividad antioxidante, que se postulan como protectores del deterioro cognitivo.
La dieta mediterránea y la dieta MIND: patrones de alimentación para la salud cerebral
Más que alimentos aislados, los patrones de alimentación han demostrado ser prometedores. La dieta mediterránea, caracterizada por un alto consumo de vegetales, frutas, legumbres, cereales integrales, pescado y aceite de oliva, ha sido asociada con un menor riesgo de deterioro cognitivo.
Otra dieta de interés es la dieta MIND, una combinación de la mediterránea y la dieta DASH (Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión). Esta dieta pone un énfasis especial en alimentos específicos para la salud cerebral, como las verduras de hojas verdes y los frutos rojos. Estudios han demostrado que seguir la dieta MIND puede ayudar a ralentizar el deterioro cognitivo asociado al envejecimiento.
El desafío de la nutrición en personas con Alzheimer
Comprendemos que, en la práctica, asegurar una nutrición adecuada para una persona con Alzheimer puede ser complicado. La pérdida de peso involuntaria es un síntoma común y puede deberse a cambios en el apetito, dificultades para tragar o simplemente olvidos a la hora de comer.
Además, pueden presentarse otros desafíos como:
- Sequedad bucal y alteraciones en la masticación o deglución.
- Disminución en la percepción de olores y sabores.
- Cambios de comportamiento que interfieren con la alimentación.
En Villa Soleares, la nutrición es parte de nuestro cuidado integral
En nuestras 6 residencias en Santiago (La Reina, La Dehesa, Estoril, El Director, Los Dominicos y Ñuñoa), la alimentación es un pilar de nuestro enfoque de cuidado. Nuestro equipo multidisciplinario, que incluye a nutricionistas, trabaja para crear planes de alimentación personalizados que se adaptan a las necesidades y preferencias de cada residente.
Nos aseguramos de que las comidas sean no solo nutritivas, sino también apetitosas y fáciles de consumir. Entendemos que el ambiente a la hora de comer es crucial; por eso, promovemos un entorno tranquilo y sin distracciones que invite a disfrutar de los alimentos.
Tu tranquilidad es nuestra prioridad
Sabemos que como cuidador, llevas una gran responsabilidad sobre tus hombros. A veces, la tarea de planificar y preparar comidas adecuadas puede sumarse al estrés diario. En Villa Soleares, queremos ser tu aliado.
Nuestros programas como Full Care (internado con cuidados personalizados) y Day Care (atención diurna) incluyen una alimentación balanceada y supervisada por profesionales. También ofrecemos atención domiciliaria para apoyarte en casa.
Te invitamos a conocer más sobre cómo podemos ayudarte a ti y a tu familiar. Visita nuestras residencias y descubre un entorno seguro, acogedor y diseñado para el bienestar.
Ponte en contacto con nosotros hoy mismo y descubre cómo en Villa Soleares podemos nutrir el bienestar de tu ser querido, juntos.
